Naniwaya Sohonten se fundó en 1909 en Azabu Juban, Tokio, y se dice que fue la primera tienda de Japón que vendió taiyaki. Su fundador, Seijiro Kobe, se vio influido por la repostería occidental de la época, pero ideó una forma y un sabor que resultaran familiares a los japoneses, e inventó un dulce horneado con forma de besugo. En aquella época, la forma en auge del besugo se consideraba de buena suerte, y rápidamente ganó reputación. Se considera el taiyaki original y se convirtió en una conocida especialidad de Azabu Juban.

Los taiyaki de Naniwaya Sohonten se elaboran según el método tradicional de horneado llamado «itcho yaki», que se ha utilizado desde el establecimiento de la tienda. Es un proceso que lleva mucho tiempo, ya que cada taiyaki es horneado individualmente por artesanos con moldes de hierro, pero se caracteriza por un exterior crujiente y fragante y una textura y sabor únicos, con abundante relleno casero de pasta dulce de judías rojas en su interior. A diferencia de la mayoría de los taiyaki producidos en serie, la tienda ha mantenido el sabor y el aroma únicos hechos a mano de sus taiyaki ciñéndose al estilo de horneado de un solo choko, sin mecanizar el proceso.

En la era Showa, la canción «¡Oyo-ge! Taiyakikun» se convirtió en un gran éxito y, como resultado, Naniwaya Sohonten se hizo aún más famoso. Como «original» del mundo del Taiyaki, fue cubierto por muchos medios de comunicación y se convirtió en un lugar popular visitado por turistas de todas partes. Incluso hoy en día, es tan querido por muchos que a menudo se hace referencia a él como el «taiyaki de Azabu Juban», y no es raro ver colas de gente haciendo cola para entrar.

Naniwaya Sohonten también intenta nuevos retos conservando el sabor tradicional. En los últimos años, además del taiyaki, Naniwaya Sohonten también ha introducido un menú de dulces originales, como la monaka helada y el taiyaki con albaricoques, que han sido muy elogiados tanto por los lugareños como por los turistas.Con más de 100 años de historia, Naniwaya Sohonten se ha convertido en parte del paisaje de Azabu Juban, y es un renombrado local que combina buenos sabores antiguos y Es un renombrado restaurante que combina sabores antiguos y nuevos.

Azabu Ichimaru está a 3 minutos a pie de Naniwaya Sohonten ↓.

Los usuarios de teléfonos inteligentes pueden pulsar en el mapa de arriba para obtener indicaciones sobre cómo llegar a la tienda. Esperamos que disfrutes de tu visita.

2-21-14-2F, Azabujuban,Minato-ku,Tokio 106-0045, Japón

Línea Toei Namboku, línea Oedo, a 1 minuto a pie de la estación Azabu-juban.

tel: 03-6809-4976

Abierto de 17.00 a 23.00 h (último pedido de comida a las 22.00 h, último pedido de bebida a las 22.30 h).

Cerrado en Nochevieja y Año Nuevo

fumar

Posibilidad de pago con tarjeta y PAYPAY.

Se pueden emitir recibos conformes con la factura <>Nº de registro: T301040113016