麻布いちまるは、麻布の中心に位置する、鉄板焼きのお好み焼きともんじゃ焼きを楽しめる名店です。店の魅力は、伝統的な鉄板焼き料理を現代風にアレンジしたメニューの数々で、素材の良さを引き出す丁寧な調理と独自の工夫が光ります。

お好み焼き・もんじゃ焼き

麻布いちまるの看板メニューであるお好み焼きともんじゃ焼きは、どちらも厳選された山芋と出汁をベースにしたこだわりの生地を使用しています。山芋の自然な粘り気がふわっとした食感を生み出し、出汁の風味が生地全体に広がり、一口ごとに深い旨味が感じられます。お好み焼きは、豚肉や海鮮などの定番から、季節ごとの特別な具材まで選べ、多彩なトッピングも楽しめます。もんじゃ焼きは、具材がじっくりと生地に絡み合い、鉄板でカリっと焼ける部分と柔らかい部分の食感のコントラストが魅力です。

太陽の焼きナポリタン

麻布いちまるのもう一つの人気メニューが「太陽の焼きナポリタン」です。この鉄板料理は、昔ながらのナポリタンを鉄板で焼き上げたもので、トマトソースとたっぷりの野菜が合わさったボリューム満点の一品です。熱々の鉄板の上で提供されるため、最後までアツアツの状態で楽しむことができ、焼き目が付いた麺の香ばしさとトマトの酸味が絶妙にマッチします。

ソース焼きそば

麻布いちまるのもう一つの定番メニューは「ソース焼きそば」です。特製の甘辛ソースがもちもちの太麺に絡み合い、シャキシャキとしたキャベツやもやしの食感がアクセントとなります。具材には豚肉や海鮮がたっぷり使われており、鉄板で焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。卓上に置かれた追加のソースや辛味調味料を使って、好みに合わせた味付けができるのも魅力です。

店の雰囲気とサービス

麻布いちまるは、落ち着いた木の温もりが感じられる店内で、カジュアルな鉄板焼きの雰囲気を楽しめます。目の前で職人が鉄板で料理を焼く様子を間近で見られ、焼き上がるまでの過程も楽しめます。テーブル席は友人や家族とゆったりと食事を楽しめるスペースが広がっており、鉄板料理を囲みながらの食事が一層盛り上がること間違いなしです。

麻布いちまるは、鉄板料理の技術と創造力を凝縮したメニューで、伝統的な日本料理と新しい感覚を融合させています。手軽に本格的な鉄板焼きを楽しめるだけでなく、素材の味を引き立てた一品料理の数々を通じて、忘れられない食体験を提供しています。