Abe-chan, en Azabu Juban, es un antiguo restaurante de yakitori y motsuyaki fundado en 1933. El primer propietario, el Sr. Abe, se formó en un restaurante de Nihonbashi antes de montar su restaurante tipo puesto en el actual Azabu Juban. En aquella época, el restaurante servía motsu-yaki y comida guisada, y era muy apreciado por la gente que vivía y trabajaba en el barrio, lo que lo convirtió en un restaurante popular con profundas raíces en la comunidad.
Se vio obligado a cerrar temporalmente durante la guerra, pero volvió a abrir después de la guerra como «Bar Nacional Abe-chan». Como «bar» donde la gente podía disfrutar casualmente de bebidas y comida a un precio popular, volvió a convertirse en uno de los favoritos de la población local. Más tarde, en 1975, la segunda generación, Hideki Abe, tomó el relevo de su padre y amplió el restaurante y mejoró su menú. Centrándose en las «especialidades Abe-chan», como el yakiton, el yakitori y el estofado, el sabor y el ambiente del restaurante se han conservado y se ha convertido en un restaurante muy conocido en la zona.
La tercera generación ha asumido ahora la dirección del negocio, y en 2019 se reconstruyó el restaurante principal y empezó a funcionar en un nuevo local. Aunque el interior es más moderno, sigue conservando el ambiente de bar de antaño típico de Abe-chan, y se sigue valorando la familiaridad. La calidad de la comida también es una prioridad, y el estofado cuidadosamente preparado, el yakitori fresco y el yakiton siguen siendo tan populares como siempre.
Ahora es uno de los restaurantes más famosos de Azabu Juban, sobre todo entre los clientes habituales locales, pero también entre visitantes de todas partes, así como turistas que han oído hablar de su reputación de boca en boca. La tercera generación también participa activamente en la revisión del menú y la renovación del restaurante para satisfacer las necesidades modernas sin dejar de preservar la tradición.
A 3 minutos a pie de Abechan a Azabu Ichimaru↓.
