AZABU JUBAN / TEPPANYAKI PREMIUM
Aromas desbordantes de la plancha. <> Seleccionado ‘Ichimaru’ <> Platos de marisco y carne
Recuerdos de la placa de acero, sacudiendo los sentidos.
A un minuto a pie de la estación de Azabu-juban. En cuanto abres la puerta, te recibe el aroma de mantequilla melosa y ajo. <> La esencia de Ichimaru no es sólo el okonomiyaki. <> El potente sabor a carne de la «ternera Tokibi» cuidadosamente seleccionada, las grandes ostras de Hiroshima, <> y el exquisito calor controlado por las yemas de los dedos del artesano. En un escondite donde todos los asientos son ahumables,<> esta noche, déjate embriagar por la actuación coprotagonista de la carne y el marisco.
Cuanto más masticas, más se extiende la sensualidad de la carne roja.
El restaurante se enorgullece de su filete de ternera Tokibi, que tiene un sabor rico y magro. La superficie se asa a la vez a alta temperatura en el teppan, atrapando los jugos en su interior. La grasa melosa rebosa y la textura es crujiente en su justa medida. Disfrútalo con un highball Yamazaki o Hakushu para un momento de pura felicidad.
Menú superior:
Filete de ternera a la mantequilla (2.800 yenes) <> Un suntuoso plato en el que la riqueza de la mantequilla lleva la carne al extremo.
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Sabores nutritivos del mar, <> reventando en la plancha.
El marisco cuidadosamente seleccionado se mueve en la plancha. <> Ostras de la Prefectura de Hiroshima que se cocinan al vapor, gambas con un pronunciado dulzor y gruesas vieiras. <> El sabor salado de la salsa de soja quemada y la mantequilla combina a la perfección con el sake Hakkaisan y el Ichinokura.
La historia secundaria suprema.
filete de boniato
El delicioso sabor del caldo se extiende tras la textura del hokuhokku. Artículo n.º 1 con un alto índice de repetición entre las mujeres.
Tortilla japonesa
Artesanía cuidadosamente enrollada en una plancha delante de ti. El desbordante aroma del caldo es irresistible.
queso hanpen
Caliente y esponjoso. El queso fundido se entrelaza con el hanpen, un gran acompañamiento para las bebidas.
Preguntas frecuentes sobre el teppanyaki
P. ¿Puedo pedir sólo el menú teppanyaki?
R. Por supuesto. Muchos clientes no piden okonomiyaki, sino que disfrutan principalmente del bistec teppanyaki y del marisco y las bebidas.
P. ¿Puedo fumar de verdad?
R. Sí, está permitido fumar en todos los asientos. Puedes disfrutar de un relajante humo en tu asiento mientras comes deliciosos platos de carne en Azabu Juban.
P. ¿Puedo especificar el grado de cocción del filete?
R. Básicamente, la comida se sirve en su estado más delicioso, pero si tienes alguna petición, no dudes en pedírsela a nuestro personal.
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