Azabu Juban, el aroma del dashi que se funde en la noche brillante.
Un famoso restaurante en Azabu-juban, Tokio. <> Experimenta <>un exquisito monjayaki centrado en el caldo.
La reunión nocturna de adultos en el barrio portuario <>Supremo ‘teppan izakaya’.
A un minuto a pie de la estación de Azabu-juban. En la segunda planta, más allá del ajetreo de la ciudad, encontrarás un nostálgico y glamuroso espacio retro de la era Showa. <> Nada más abrir la puerta, el aroma del rico caldo de sopa y la salsa ardiente sacude los sentidos. <> La «experiencia teppan» comienza en este escondite ya poco común, donde se permite fumar en todos los asientos.
Profundos y profundos recuerdos del «dashi».
La estrella del espectáculo en este restaurante es, después de todo, la monja. <> El caldo se extrae cuidadosamente de varios ingredientes cuidadosamente seleccionados, y cuanto más se cocina, más se condensa el sabor y más se lleva el sake al límite. <> La más popular «Mentaiko Mochi Monja de Queso» se elabora con queso fundido y estimulantes mentaiko (huevas de bacalao), que se entrelazan con el caldo y proporcionan un profundo placer a cada bocado.
- Mentaiko mochi queso monja 1.200 yenes
- Big bang monja (limitada)
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Ichimaru, Tres Estilos.
Lo último en esponjosidad
Okonomiyaki elaborado profusamente con boniatos. Su textura crujiente por fuera y sorprendentemente «esponjosa» por dentro es inolvidable una vez probado.
La vivacidad de la plancha de hierro
Filetes de ternera, mantequilla de ostra y setas eringi salteadas. Platos vivos y únicos con los mejores ingredientes a la parrilla delante de tus ojos.
La bebida definitiva
Kaku highballs fuertemente carbonatados, raros Yamazaki y Hakushu, y «sours varoniles». Sake extremadamente frío para calmar el calor de la cocina teppan.
Opiniones de invitados
Nunca pensé que podría fumar y comer una monja tan buena en Azabu Juban. El caldo de la sopa es realmente profundo y no puedes parar de beber cerveza. El amable servicio del dueño también es estupendo».
– 30 años Director de informática
Me impresionó la esponjosidad del okonomiyaki. La napolitana a la parrilla también es excelente. El ambiente retro es tan acogedor que me quedo más tiempo del que debería».
– 40 años, mujer, residente en el distrito de Minato
Preguntas más frecuentes.
P. ¿Cómo puedo llegar desde la estación Azabu Juban?
R. Está a un minuto a pie de la salida 1 ó 4 de la Línea Toei Oedo y de la Línea Namboku del Metro de Tokio. Muy cerca de la estación y conveniente para reuniones.
P. ¿Puedo hacer una reserva para el mismo día?
R. Sí, las reservas para el mismo día son bienvenidas; estamos abiertos hasta las 21.00 h, así que no dudes en llamarnos.
P. ¿Puedo fumar en la tienda?
R. Sí, está permitido fumar en todos los asientos. Puedes relajarte mientras disfrutas de tu comida.
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