오감을 자극하는 철판의 기억.
아자부주반역에서 도보 1분. 문을 여는 순간, 당신을 맞이하는 것은 향긋한 버터와 마늘의 향기. <> ‘이치마루’의 진수는 오코노미야키뿐만이 아니다. <> 엄선된 ‘옥수수 소’의 힘찬 육질, 히로시마에서 공수한 큼직한 굴, <> 그리고 장인의 손끝이 만들어내는 절묘한 불맛. 전석 흡연이 가능한 은신처에서 <> 오늘 밤, 고기와 해산물의 협연에 취해 보자.
씹으면 씹을수록 <> 살코기의 관능이 펼쳐진다.
이 가게의 자랑은 살코기 맛이 진한 ‘옥수수 소고기 스테이크’이다. 철판의 고온으로 표면을 단번에 구워내어 육즙을 속까지 꽉 채운다. 흘러나오는 풍부한 기름과 적당한 씹는 맛. 야마자키나 하쿠슈의 하이볼과 함께 먹으면 그야말로 행복의 순간이다.
한 번만 누르면 되는 메뉴:
버터 소고기 스테이크(2,800엔) <> 진한 버터의 감칠맛이 고기의 맛을 극한으로 끌어올리는 고급스러운 한 접시.
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바다의 진미, <> 철판에서 놀 수 있다.
엄선된 해산물들이 철판 위에서 역동적으로 움직인다. <> 통통하게 쪄낸 히로시마현산 굴, 단맛이 돋보이는 새우, 그리고 살이 두툼한 가리비. <> 탄 간장과 버터의 고소함은 일본술 ‘야카이산’이나 ‘이치노쿠라’와의 궁합도 뛰어나다.
최고의 사이드 스토리
고구마 스테이크
쫄깃쫄깃한 식감 뒤에 퍼지는 육수의 맛. 여성 재방문율 1위의 일품.
철판 육수 계란말이
눈앞의 철판에서 정성스럽게 굴려내는 장인정신. 흘러나오는 육수의 향이 입안 가득 퍼진다.
치즈 햄펜
뜨겁고 푹신푹신. 녹아내리는 치즈가 햄펜과 함께 어우러져 술이 술술 넘어가는 명물.
철판구이 관련 자주 묻는 질문
Q. 철판구이 메뉴만 주문할 수 있나요?
A. 물론입니다. 오코노미야키를 시키지 않고 스테이크나 해산물 철판구이와 술을 중심으로 즐기시는 손님들도 많습니다.
Q. 정말 담배를 피울 수 있나요?
A. 네, 전석 흡연이 가능합니다. 아자부주반에서 맛있는 고기 요리를 드시면서 자리에서 여유롭게 담배를 즐기실 수 있습니다.
Q. 스테이크의 굽기 정도를 지정할 수 있나요?
A. 기본적으로 가장 맛있게 드실 수 있는 상태로 제공되지만, 원하시는 경우 직원에게 말씀해 주시기 바랍니다.
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