왜 이곳의 몬자야는 <> 술을 맛있게 만드는가?
아자부주반의 메인 거리에서 한길로 접어든 건물 2층, 12석밖에 없는 작은 공간에는 몬자야키의 진수를 아는 어른들이 밤마다 모여든다. <> ‘아자부 이치마루’의 몬자야키는 단순한 B급 음식이 아니다. 엄선된 육수의 맛과 철판에서 천천히 익혀내는 ‘불맛’의 예술. <> 전석 흡연 가능이라는 미나토구에서도 몇 안 되는 자유로운 분위기가 몬자를 더욱 맛있게 만들어 줍니다.
몬자애호가들을 열광케 하는 세 가지 선택
명란젓 떡 치즈 몬자
부동의 중심. 커다란 명란젓이 통째로 들어간다. 떡의 쫄깃함과 치즈의 진한 맛이 철판 위에서 어우러져 바삭바삭한 ‘초벌구이’로 승화된다. 하이볼과의 궁합은 더 이상 설명이 필요 없다.
1,200엔
빅뱅몬자
이치마루의 진수. 재료의 우주가 철판 위에서 펼쳐진다. 한 번 먹으면 그 복잡한 맛의 매력에 빠져들게 될 것이다. 몬자요리를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 도전해 볼 만한 유일무이한 일품이다.
1,200엔
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술이進む, 옆구리의 유혹
몬자야키가 구워지기를 기다리는 동안 철판에서 구워 먹는 ‘초리소’와 ‘굴 버터’를 먹어보자. 이치마루는 안주의 충실도도 ‘이자카야’로서 초일류다.
자정 23시까지 아자부의 밤은 끝나지 않는다.
<>퇴근길에 한 잔, 두 번째 술잔을 기울이며 동료들과의 뜨거운 수다. <> 철판을 둘러싸고 있으면 마음의 거리는 단숨에 가까워진다. <> ‘여기 오면 틀림없다’는 생각이 드는 곳이 아자부주반에 있다.
몬자에 관한 Q&A
Q. 몬자야키는 직접 구워먹는 건가요?
A. 네, 직접 구워먹는 즐거움을 만끽하실 수 있습니다. 만약 “도키를 잘 만들지 못하겠다!”라고 생각되신다면 라는 경우, 직원이 도와드리니 안심하세요!
Q. 몬자야 이외의 메뉴도 다양하나요?
A. 물론입니다. 참마 듬뿍 들어간 부드러운 참마 구이, 구운 나폴리탄, 소고기 스테이크 등 철판구이 메뉴도 다양합니다.
Q. 흡연이 가능한가요?
A. 네, 전석 흡연이 가능합니다. 애연가분들도 부담 없이 몬자와 술을 즐기실 수 있습니다.
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