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在 Azabu Ichimaru 等铁板烧餐厅，铁板的厚度对食物的质量有着重要影响。特别是 "12 毫米铁板"，与一般厚度的铁板相比，它有几个重要的优点，是提供最佳烹饪体验的关键。 1. 热传导和保温均匀 12 毫米厚的钢板传热均匀。由于热量均匀地分布在整个铁板上，...