五感を震わせる、鉄板の記憶。
麻布十番駅徒歩1分。扉を開けた瞬間、あなたを迎えるのは芳醇なバターとガーリックの芳香。
「いちまる」の真髄は、お好み焼きだけにあらず。
厳選された「とうきび牛」の力強い肉味、広島から届く大粒の牡蠣、
そして職人の指先が操る絶妙な火加減。全席喫煙可の隠れ家で、
今宵、肉と魚介の共演に酔いしれる。
噛み締めるほどに、
赤身の官能が広がる。
当店の自慢は、赤身の旨みが濃厚な「とうきび牛ステーキ」。鉄板の高温で一気に表面を焼き固め、肉汁を内側に閉じ込めます。溢れ出す芳醇な脂と、ほどよい歯ごたえ。山崎や白州のハイボールと共に嗜めば、それはもう至福のひととき。
一押しメニュー：
バターの牛ステーキ（2,800円）
濃厚なバターのコクが肉の旨みを極限まで引き立てる、贅沢な一皿。
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海の滋味、
鉄板で弾ける。
厳選された魚介たちが鉄板の上で躍動する。
ふっくらと蒸し上がる広島県産の牡蠣、甘みが際立つ海老、そして肉厚なホタテ。
焦がし醤油とバターが奏でる香ばしさは、日本酒「八海山」や「一の蔵」との相性も抜群です。
至高のサイドストーリー
長芋ステーキ
ホクホクとした食感の後に広がる出汁の旨み。女性リピート率No.1の逸品。
鉄板だし巻き卵
目の前の鉄板で丁寧に巻き上げる職人芸。溢れ出す出汁の香りがたまりません。
チーズハンペン
熱々、ふわふわ。とろけるチーズがハンペンと絡み合う、お酒が進む名脇役。
鉄板焼きに関するよくある質問
Q. 鉄板焼きメニューだけでも注文できますか？
A. もちろんです。お好み焼きを頼まずに、ステーキや魚介の鉄板焼きとお酒を中心に楽しまれるお客様も多くいらっしゃいます。
Q. 本当にタバコは吸えますか？
A. はい、全席喫煙可能です。麻布十番で美味しい肉料理を食べながら、お席でゆっくりお煙草をお楽しみいただけます。
Q. ステーキの焼き加減は指定できますか？
A. 基本的に最も美味しく召し上がれる状態でお出ししますが、ご希望がございましたらスタッフへお気軽にお申し付けください。
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